Indice MGO et indice UMF élevés pour le miel de Manuka

Dans le rayon des aliments diététiques, vous avez peut-être vu des pots de miel de Manuka avec des étiquettes MGO 263, MGO 550, MGO 1200, MGO 1500 en vous promenant dans ce rayon. Que représentent ces lettres et ces chiffres ?

Le produit doit être considéré soit comme une amélioration, soit comme une stratégie de prix visant à augmenter sa valeur marchande. Notre service vous propose une explication complète du MGO, ainsi que des détails sur le MGO 1500+ (EQV UMF 28+) et le MGO 1200+ (EQV UMF 25+), qui représentent les meilleures variétés de miel de Manuka que vous devriez envisager d'acheter.

Qu'est-ce que le MGO dans le miel de Manuka ? (Et pourquoi c'est important)

MGO signifie méthylglyoxal – un composé organique qui se forme naturellement et se trouve en concentrations plus élevées dans le miel de Manuka que dans tout autre miel. Au cours des deux dernières décennies, le miel de Manuka a gagné en popularité parce que le méthylglyoxal est devenu son principal ingrédient actif. Qu'est-ce qui fait du méthylglyoxal une substance aussi excellente ?

Parce que l'effet antibactérien du miel ordinaire est largement dû au peroxyde d'hydrogène, mais celui-ci est instable et peut être inactivé par la chaleur, la lumière ou les enzymes des tissus humains. Ce n'est pas le cas du méthylglyoxal.

Les composants actifs du miel normal deviennent moins efficaces avec le temps car les fluides corporels humains et les facteurs environnementaux, y compris la chaleur et la lumière, provoquent leur dégradation.

Le miel de Manuka produit du méthylglyoxal à partir du dihydroxyacétone qui se trouve naturellement dans le nectar de la plante Leptospermum scoparium (buisson de Manuka) en Nouvelle-Zélande et dans certaines régions d'Australie.

Le miel qui est correctement manipulé produit des niveaux de MGO plus élevés car le nectar contient du DHA à des niveaux plus élevés que la normale. Le classement MGO sur le pot indique combien de milligrammes de méthylglyoxal existent dans le miel pour chaque kilogramme de miel. Le pot étiqueté MGO 1500+ garantit qu'au moins 1 500 mg de méthylglyoxal existent dans chaque kilogramme de miel, ce qui rend ce miel exceptionnellement rare.

Miel de Manuka MGO vs UMF : Quelle est la différence ?

Le plus déroutant lorsque l'on achète du miel de Manuka, c'est qu'il existe deux systèmes de notation :

MGO vs. UMF Le miel de Manuka authentique affiche ces notations qui exigent des consommateurs qu'ils connaissent leurs distinctions pour une meilleure sélection de produits.

Qu'est-ce que l'UMF ?

La marque déposée Unique Manuka Factor (UMF) fonctionne comme une norme de qualité contrôlée par la UMF Honey Association (UMFHA) basée en Nouvelle-Zélande. L'UMF mesure la qualité du produit à travers plusieurs indicateurs qui fournissent une évaluation complète du produit. Le système de notation UMF utilise quatre indicateurs de mesure qui évaluent le produit au lieu d'utiliser un seul point de mesure.

• Méthylglyoxal (MGO) — le principal composé antibactérien

• Leptospérine — un marqueur chimique unique au nectar de Manuka authentique, confirmant l'authenticité florale

• DHA (Dihydroxyacétone) — le précurseur du MGO, qui indique le potentiel de puissance future

• HMF (Hydroxyméthylfurfural) — un indicateur de fraîcheur ; un HMF élevé peut suggérer un mauvais stockage ou un vieillissement

L'UMF mesure quatre marqueurs, ce qui lui permet d'authentifier le miel tout en fournissant une évaluation de la qualité et une mesure de la puissance.

Qu'est-ce que le MGO ?

Le système de notation MGO mesure la teneur en méthylglyoxal du miel en utilisant un système de mesure en milligrammes par kilogramme (mg/kg). L'analyse atteint une grande précision grâce à ses tests sur un seul composé, que les fabricants australiens utilisent pour démontrer les propriétés antibactériennes du miel.

MGO vs UMF : Tableau de conversion

Heureusement, les notations MGO et UMF sont corrélées. Vous pouvez utiliser ce tableau pour les recouper :

Ainsi, lorsque vous voyez une étiquette telle que MGO 1200+ (EQV UMF 25+) ou MGO 1500+ (EQV UMF 28+) sur un pot, le "(EQV)" signifie "équivalent" - le producteur de miel indique que la quantité de méthylglyoxal dans son miel est équivalente à cette notation UMF, de sorte que vous bénéficiez du meilleur des deux systèmes.

Quel système est le meilleur ?

N'importe quel système convient aux producteurs réputés et évalués de manière indépendante. Ce n'est pas l'étiquette de notation estampillée sur le couvercle qui compte, mais plutôt si elle a été évaluée de manière indépendante par un laboratoire certifié. Un numéro MGO ou UMF élevé estampillé sur l'étiquette par un producteur sans scrupules est inutile. Si vous achetez du miel, assurez-vous de demander une vérification par un laboratoire indépendant - il sera facile de l'obtenir auprès de producteurs réputés.

L'échelle MGO expliquée : Du débutant au premium

Pour mettre en lumière la valeur du miel de Manuka à MGO élevé, il est bon d'examiner la gamme :

MGO 100+ à MGO 263+ — Niveau d'entrée

Ces miels constituent une introduction douce au Manuka. Ils possèdent une activité antibactérienne et des bienfaits pour la santé substantiels et conviennent à l'entretien général de la santé - en le buvant dans le thé, en le tartinant sur les aliments ou en en prenant à la cuillère pour renforcer l'immunité globale. Ces qualités sont un bon point de départ si vous êtes nouveau dans le miel de Manuka.

MGO 550+ à MGO 850+ — Puissance moyenne

C'est là que la teneur en méthylglyoxal est suffisante pour répondre à une série de problèmes de santé spécifiques. Les personnes qui utilisent régulièrement le miel de Manuka dans le cadre d'une pratique de santé utilisent souvent ces qualités. Les gens utilisent souvent ce niveau pour une variété de problèmes de peau, de maux de gorge et de soutien immunitaire.

MGO 1200+ (EQV UMF 25+) — Très haute puissance

C'est l'étape supérieure du miel de Manuka, qui passe d'un produit de santé de qualité à quelque chose d'exceptionnellement rare. Le miel MGO 1200+ contient au moins 1 200 mg de méthylglyoxal par kilogramme, soit plus de 14 fois plus que le MGO 100+.

Pour atteindre ce niveau de miel, des conditions parfaites sont requises : des sources de nectar supérieures naturellement riches en DHA, des périodes de récolte optimales et des conditions de stockage qui permettent une conversion efficace du DHA en MGO.

Le goût sera également différent à cette concentration. Le miel avec un indice MGO 1200+ a une saveur lourde, terreuse et complexe - il est beaucoup plus intense que les autres types de miel. Ce goût riche peut être une caractéristique bienvenue pour certains amateurs de miel de Manuka, témoignant de la puissance du miel.

MGO 1500+ (EQV UMF 28+) — Puissance maximale

MGO 1500+ - Puissance maximale Avec au moins 1 500 mg de méthylglyoxal par kilogramme, c'est l'un des produits alimentaires naturels les plus bioactifs du marché. Cette qualité est extrêmement rare - certaines années ne produiront pas de miel de ce niveau, et tous les producteurs ne pourront pas atteindre cette qualité.

Lorsque vous tenez un pot de miel de Manuka MGO 1500+, vous tenez entre vos mains le meilleur que l'arbre de Manuka et l'apiculteur puissent offrir. Le MGO 1500+ est puissant, vérifié et authentique. Ce n'est pas un gadget - la différence entre le MGO 1500+ et le MGO 263+ est aussi réelle que la différence entre un bon café et un mauvais café.

Le miel de Manuka avec un MGO plus élevé est-il meilleur ? Une réponse honnête

Oui, pour les bonnes raisons – et la bonne personne.

Plus le MGO est élevé, plus l'ingrédient actif unique du miel de manuka est présent. Plus il y a de méthylglyoxal, plus l'effet antibactérien est important. C'est l'avis clair et cohérent de la science et du commerce.

Mais "meilleur" est relatif :

Un MGO plus élevé est meilleur lorsque :

• Vous voulez la force bioactive la plus élevée possible

• Vous êtes un utilisateur aguerri de miel de manuka, ayant déjà essayé les grades intermédiaires

• Vous recherchez le produit le plus haut de gamme dans la fourchette de qualité vérifiée indépendamment

• Vous êtes prêt à utiliser de plus petites quantités d'un produit puissant

Un MGO plus élevé n'est pas nécessairement meilleur lorsque :

• Vous découvrez le miel de manuka et recherchez simplement un supplément diététique sain

• Vous souhaitez l'utiliser en cuisine ou en grandes quantités dans des aliments et des boissons

• Le prix est un facteur clé et vous avez des objectifs de santé généraux

La meilleure façon d'utiliser le MGO est d'en utiliser autant que nécessaire. C'est similaire au choix du niveau de concentration de tout produit, et plus n'est mieux que si vous en avez besoin.

Miel de Manuka d'Australie

L'Australie est un important fournisseur de miel de manuka authentique et de haute qualité. Le miel de manuka australien est produit à partir d'espèces indigènes de Leptospermum que l'on trouve dans certaines parties de la Nouvelle-Galles du Sud, de Victoria, de Tasmanie et d'autres régions aux conditions naturelles propices.

Le miel de manuka australien est influencé par plusieurs facteurs :

Environnements de butinage immaculés.

La plupart du miel de manuka australien provient de régions non perturbées par l'agriculture intensive, de sorte que l'environnement des abeilles est exempt de pesticides. Cela contribue à garantir un miel propre et pur.

Exigences strictes en matière de tests indépendants.

Miel de Manuka Australie Les producteurs connus pour la qualité de leurs produits testent chaque lot qu'ils produisent dans des laboratoires accrédités. Le numéro MGO d'un produit d'un producteur australien réputé n'est pas une approximation, mais une mesure.

Diversité des Leptospermum.

L'Australie possède une grande diversité d'espèces de Leptospermum, dont certaines produisent du nectar avec des niveaux élevés de DHA - un précurseur des niveaux élevés de MGO. Cette biodiversité offre à l'Australie l'opportunité de produire le miel de manuka de la meilleure qualité.

Transparence et traçabilité.

Les meilleurs producteurs australiens investiront dans la traçabilité, depuis l'emplacement exact et la saison de récolte du miel jusqu'aux résultats du lot de miel, pour la tranquillité d'esprit des consommateurs.

MGO 1200+ & MGO 1500+ : Spécifications en un Coup d'Œil

Lorsqu'il s'agit de choisir entre les deux grades les plus prestigieux, voici une comparaison complète :

Ces deux produits représentent un niveau de qualité exceptionnel. Le choix entre eux dépendra de votre préférence entre la plus haute puissance possible (MGO 1500+) et un niveau de bioactivité déjà extraordinaire à un prix légèrement plus abordable (MGO 1200+).

Avantages et inconvénients du miel de manuka à haute teneur en MGO

Comment utiliser correctement le miel de manuka à forte teneur en MGO

Pour tirer le meilleur parti de votre miel MGO 1200+ ou MGO 1500+, il est important de l'utiliser correctement :

Consommation directe :

est la plus typique et la plus efficace. Consommez une demi-cuillère à café seule, gardez-la en bouche un instant et avalez lentement. Ainsi, le miel aura le temps d'entrer en contact avec la bouche, la gorge et la partie supérieure du système digestif avant d'être dilué.

Boissons chaudes (pas brûlantes) :

sont une méthode de consommation acceptable. Mélangez une petite quantité dans du thé (aux herbes) chaud ou de l'eau qui a légèrement refroidi après avoir bouilli (environ 40°C ou moins). L'eau bouillante ou très chaude doit être évitée car elle pourrait dénaturer les composants sensibles à la chaleur.

Application topique :

une petite partie propre du corps convient au miel de haute qualité. Étalez une fine couche et couvrez si nécessaire.

Routine matinale :

Certains consommateurs expérimentés de miel de manuka prennent leur dose tôt le matin, à jeun (avant tout aliment ou boisson). Cela permet au miel d'être absorbé plus efficacement.

Conservation du miel de manuka de qualité supérieure

Votre investissement dans un miel à haute teneur en MGO mérite une conservation appropriée :

• Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec

• Assurez-vous de bien serrer le couvercle entre les utilisations

• Ne jamais réfrigérer - il cristallisera

• Si une cristallisation se produit, réchauffez le miel (scellé dans son pot) dans un bol d'eau tiède (non bouillante) jusqu'à ce qu'il soit liquide - cela n'affecte pas la puissance du miel

• Tenir à l'écart des aliments fortement aromatisés - le miel peut absorber les odeurs

Comment vérifier l'authenticité de votre miel de manuka ?

Dans le monde des produits naturels de grande valeur, où des prix élevés sont payés pour des produits de haute qualité, l'industrie du miel de manuka n'est pas à l'abri des produits faussement étiquetés ou contrefaits. Voici comment vous protéger :

1. Recherchez les tests de laboratoire tiers : le numéro MGO doit provenir d'un laboratoire indépendant et accrédité, et non d'une auto-déclaration du producteur.

Recherchez la marque UMF si vous achetez du miel UMF - seuls les membres de l'UMFHA peuvent utiliser la marque UMF

Vérifiez les étiquettes - assurez-vous que le pays, le producteur et les numéros de lot sont indiqués

Renseignez-vous sur le producteur - les producteurs légitimes de miel de manuka australien sont transparents sur leurs méthodes d'analyse et fourniront les résultats des tests sur demande

Ne vous laissez pas berner par les prix bas - le miel MGO 1500+ est produit avec beaucoup de soin ; si cela semble trop beau pour être vrai, c'est probablement le cas

Foire aux questions

Q : Un miel de manuka avec un MGO plus élevé vaut-il toujours le coût supplémentaire ?

La différence de concentration en méthylglyoxal peut être mesurée comme un effet réel qui se produit lors de ces traitements de bien-être ciblés à haute puissance. Le coût supplémentaire pour un usage quotidien et à des fins de cuisson ne semble pas essentiel.

Q : Que ressent-on avec le MGO 1500+ par rapport au MGO 263+ ?

Le MGO 1500+ est beaucoup plus fort, plus foncé, un peu amer et très épais. Le MGO 263+ est moins intense, plus doux et plus lisse. Plus le MGO est élevé, plus le goût et l'arôme sont profonds et pharmaceutiques.

Q : Puis-je utiliser du miel à forte teneur en MGO sur ma peau ?

Oui. Le MGO 550+ est doux pour la peau. Il tue les bactéries et réduit les rougeurs, soigne l'acné et les petites plaies. Il suffit d'appliquer une couche, d'attendre 15-20 min, puis de rincer. Le MGO 850+ est plus rapide mais ce n'est pas nécessaire car le MGO 550 peut être appliqué sur la plupart des problèmes de peau.

Q : Combien de temps dure un pot de miel MGO 1500+ ?

Jusqu'à 2-3 ans s'il est correctement conservé - rangez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil et utilisez une cuillère propre et sèche. N'y mettez pas d'eau, car il se décomposerait plus rapidement.

Q : Pourquoi le MGO 1500+ est-il si rare ?

En raison du fait que seules quelques fleurs de manuka produisent un nectar suffisamment puissant pour donner du MGO 1500+. Les abeilles doivent butiner dans des forêts de manuka pures et isolées, la récolte est minimale et les tests/certifications sont très réglementés. C'est pourquoi il est rare et coûteux.

Q : Dois-je commencer par du miel à forte teneur en MGO si je suis novice en matière de manuka ?

Non. Commencez d'abord par du MGO 100-300. Habituez votre corps à ce que cela procure. Ce n'est qu'en cas de problème médical particulier nécessitant une plus grande force d'action antibactérienne que vous devriez passer à un MGO élevé.

Un MGO plus élevé offre une plus grande puissance

Les personnes qui liront ce texte comprendront mieux les systèmes d'évaluation du miel de manuka que la plupart des consommateurs. La vérité essentielle est simple : les niveaux de MGO indiquent la quantité de méthylglyoxal présente dans le miel de manuka, ce qui rend ce miel spécial par rapport à toutes les autres variétés de miel dans le monde entier.

Les plus hautes qualités bioactives rares existent aux niveaux MGO 1200+ EQV UMF 25+ et MGO 1500+ EQV UMF 28+. Les produits fonctionnent comme des versions haut de gamme des produits de miel standard. Les produits représentent des articles spéciaux que les entreprises créent en petites quantités, tandis que des laboratoires de test indépendants évaluent leur qualité selon les normes internationales. Plus l'option de miel de manuka MGO élevé que vous sélectionnez, que ce soit MGO 1200+ ou MGO 1500+, représente le meilleur que cette catégorie de produits offre.

L'article est destiné à fournir des informations. Le document ne fournit pas de conseils médicaux. L'utilisation du miel de manuka à des fins de santé ne doit se faire qu'après consultation d'un professionnel de la santé qualifié.